El choco “levanta cabeza” tras un mal inicio de temporada

La temporada del choco, que comenzó el pasado 2 de febrero, empieza a levantar cabeza tras un mal inicio de temporada a causa del tren de borrascas del pasado mes. Debido al mal tiempo, los miembros de la Cofradía de Pescadores San Xoán de Redondela vieron retrasados sus trabajos y sus capturas en la campaña más importante del año.

El primero de los factores que afectó a las capturas fue la gran cantidad de agua dulce acumulada en la Ensenada de San Simón, lugar elegido por las sepias para realizar su desove todos los años. Esto hace que el choco retrase su entrada y, por lo tanto, las capturas sean menores, tal y como explica la patrona mayor del pósito, Nisi Otero.

El mal tiempo también fue clave. Las lluvias y temporales constantes retrasaron la renovación del bosque submarino, algo esencial para los chocos. Este método, puesto en marcha por primera vez en el año 2017, consiste en un bosque de pinos sumergido bajo el mar en una superficie de 6.000 metros cuadrados, situada detrás de la isla de San Simón. La resina de los pinos facilita la adhesión de los huevos de choco, mientras que su frondoso follaje protege a las crías de posibles depredadores.

En esta ocasión, los marineros tienen permitido capturar chocos a partir de 8 centímetros y, en total, la Cofradía está recogiendo actualmente unos 300 kilos al día, cuando en los primeros días eran unos 100. Según comenta Nisi Otero, la situación ya está empezando a normalizarse y, en estas semanas de mejor tiempo cada barco recogiendo una media de 30 kilos por marinero que, en fechas próximas a la Fiesta del Choco, puede llegar a los 40 kilos.

Además, con el inicio de la campaña, la Cofradía retoma la venta directa al público. Todos los días, de lunes a viernes, las personas interesadas pueden acudir a la lonja del puerto de Cesantes a partir de las 18:00 horas para adquirir lotes de choco recién capturado. Los lotes de chocos pequeños se pueden adquirir a 12 euros el kilo, los medianos a 11 y los grandes (aquellos que superan el kilo de peso por unidad) a 10.

Otero asegura que la recepción de los vecinos es muy buena. “La gente viene y se queda muy contenta porque ven llegar a los marineros y saben que el producto es fresco, de calidad, como solo puede serlo el choco de Redondela”, sentencia.

Después de este comienzo de campaña “discreto”, los pescadores de Redondela tendrán hasta la última semana de junio para intentar mejorar los resultados de la temporada del choco de 2025.