Arcade despacha más de 40.000 ostras en el día grande de su fiesta

La Festa da Ostra de Arcade cerró ayer su trigésimo octava edición con el día grande, una jornada en la que miles de personas se acercaron hasta el puerto de esta villa marinera de Soutomaior y disfrutaron del manjar de este bivalvo a precios populares –unos 10 euros por ración– bajo el sol, que respetó la celebración un año más. Más de 40.000 ostras fueron despachadas a lo largo del día, según fuentes de la organización.

Esta fiesta gastronómica está ya tan consolidada en el calendario no sólo de la provincia, sino de toda Galicia, que ayer no importó que coincidiera con la celebración del Domingo de Resurrección y la carpa instalada en el puerto de Arcade –así como las decenas de restaurantes que ofrecen raciones de este plato como parte de la celebración– estuvo repleta de visitantes llegados de todas partes de la geografía gallega para degustar las ostras –acompañadas, como viene siendo habitual, de los mejores Albariños de Soutomaior–.

El día grande de la Festa da Ostra comenzó con un pasacalles de la Banda Artística de Arcade, que ofrecieron un concierto al llegar a la carpa del puerto para las miles de personas que ya se encontraban degustando los bivalvos a la hora del vermú. Tras ello, llegó la hora del pregón, a cargo de la arcadense María Codesido García.

El alcalde de Soutomaior, Manu Lourenzo, dio la bienvenida a los asistentes y dio paso a la pregonera agradeciendo “el enorme trabajo” realizado por funcionarios del concello, ostricultores, bodegueros y todos los involucrados en esta celebración. El pregón de María, cargado de emoción, recordó su infancia en la villa y habló de su experiencia vital al nacer con displasia y haberse sometido a operaciones de elongación antes de lograr una beca para estudiar en Noruega. Toda una historia de superación ‘made in Arcade’.