Sanxenxo elaborará la tortilla de patatas más grande del mundo

El Concello de Sanxenxo y la empresa gallega El Huevo de la Abuela llegaron a un acuerdo de colaboración para intentar elaborar la tortilla de patatas más grande del mundo y entrar en el Libro Guiness de los Récords.

El espectáculo será el sábado 5 de septiembre en Sanxenxo, coincidiendo con la Feira da Cebola y Santa Rosalía. Tras el éxito de las dos primeras ediciones, El Huevo de la Abuela intentará de nuevo, con el apoyo del Concello sanxenxino, cocinar ante vecinos y turistas la tortilla de mayores dimensiones.

A la espera de conocer las cifras definitivas, la organización avanza que serán necesarios más de 17.000 huevos, 2.000 kilos de patatas, 300 litros de aceite y 30 kilos de sal.

La tortilla tendrá seis metros de diámetro y 10.000 kilos de peso y será volteada de forma espectacular por el equipo de cocineros con una grúa de 75 toneladas.

“Este año habrá novedades que iremos anunciando para superar los récords de las dos ediciones anteriores”, asegura Manuel Casal, propietario de El Huevo de la Abuela, que agradece “el interés del Concello de Sanxenxo para acoger este reto” e invita a la hostelería local a participar de esta fiesta.

“Le daremos dos vueltas a la tortilla, que será la mitad sin cebolla y la otra mitad con cebolla, como no podía ser de otra forma celebrándose la Feira da Cebola y para todos los gustos”, añade Manuel Casal.

El evento tendrá fines solidarios y lo que se recaude por las raciones de tortilla (cuyo precio está por determinar) se destinará a comedores sociales y entidades benéficas.

Manuel Casal concluye que la plantilla de cocineros será de unas 70 personas y los comensales, además de disfrutarla, podrán participar en actividades de todo tipo y descubrir alguna que otra sorpresa.