En busca del récord de la tortilla, con y sin cebolla

La empresa familiar gallega El Huevo de la Abuela mantiene a la venta las raciones solidarias de la que esperan que sea la tortilla más grande del mundo, que como ya anunció, cocinará el 5 de septiembre en Sanxenxo, en una especie de final del verano con récord por el medio.

“El espectáculo tendrá fines solidarios y lo que se recaude por las raciones de tortilla se destinará a comedores sociales y entidades benéficas, por lo que pedimos apoyo para poder batir así el récord solidario”, asegura Manuel Casal, propietario de El Huevo de la Abuela, la firma que se encarga de realizar todo el operativo, que promete ser complejo, para conseguir el objetivo.

El evento será coincidiendo con la celebración de la Feira da Cebola y Santa Rosalía. Tras el éxito de las dos primeras ediciones, El Huevo de la Abuela intentará de nuevo con el apoyo del Concello de Sanxenxo cocinar ante vecinos y turistas la tortilla más grande del mundo.

La gran tortilla

La tortilla, de seis metros de diámetro y 10.000 kilos de peso, será volteada de forma espectacular por un equipo de 70 personas de ‘El Huevo de la Abuela’ con una grúa de 75 toneladas, una operación que ya se realizó con éxito en el pasado y que ahora tendrá que mejorarse. La organización recuerda que serán necesarios más de 17.000 huevos, 2.000 kilos de patatas, 300 litros de aceite y 30 kilos de sal. “Le daremos dos vueltas a la tortilla, que será la mitad sin cebolla y la otra mitad con cebolla, como no podía ser de otra forma celebrándose la Feira da Cebola”, concluye Manuel Casal, que agradeció “el total apoyo y predisposición del Concello y las asociaciones de comerciantes y hosteleros”. Solo queda lograr el resultado.