La sostenibilidad tiene premio

El Ayuntamiento de O Rosal acogió el acto de entrega de las Certificaciones Festa Sostible de Galicia Sudoeste a las fiestas que obtuvieron la distinción durante el pasado año 2025. En el acto fueron reconocidas doce nuevas Fiestas Sostenibles celebradas en los ayuntamientos que forman parte de Galicia Sudoeste. La Festa dos Ovos Fritos con Chourizo de Parada en Nigrán y la Festa dos Callos de O Porriño mantienen su distinción alcanzada en 2024, por el mantenimiento y avance de los compromisos asumidos con la sostenibilidad. El acto reunió en el Centro Social Lea Liga de Amigos a representantes institucionales y entidades participantes, entre los que se encontraba el delegado de la Xunta en Pontevedra, Agustín Reguera.

Alcanzaron la certificación la Festa da Lagosta e a Cociña Mariñeira de A Guarda; la Festa da Chanfaina y la Carne do Suído de Fornelos de Montes; la Festa do Xurel Asado de Chaín en Gondomar; la Festa da Empanada de Pan de Millo de Mos; la Festa do Viño de O Rosal; la Festa da Carne de Potro de Torroña en Oia; la Festa do Choco de Redondela; la Festa da Ostra de Arcade en Soutomaior; el Carnaval de Goián en Tomiño; la Festa da Cacheira en Pazos de Borbén; el Encontro de Viños da Raia de Tui; y la Festa da Arribada de Baiona, que obtuvo la distinción en la edición celebrada este mismo año.

Las fiestas que revalidaron su distintivo por segundo año consecutivo, y que además de mantener los compromisos asumidos en la primera edición del programa, incorporaron nuevas acciones para mejorar aún más su sostenibilidad, fueron la Festa dos Ovos Fritos con Chourizo de Parada en Nigrán y la Festa dos Callos de O Porriño.

A lo largo del acto se destacó que el programa permitió avanzar en la incorporación de medidas concretas adaptadas a la realidad de las fiestas gastronómicas del territorio, favoreciendo cambios prácticos en la organización de los eventos y generando una dinámica de avance continuo hacia la sostenibilidad.

También se puso en valor el papel de las comisiones organizadoras, cuyo esfuerzo fue clave para integrar criterios ambientales en celebraciones con gran arraigo social y cultural, demostrando que tradición y sostenibilidad pueden avanzar de la mano.

Con el acto celebrado ayer en O Rosal, el programa reforzó su papel como instrumento para impulsar un cambio real en la organización de eventos en todo el territorio provincial, promoviendo una cultura basada en la responsabilidad, en el cuidado del entorno y en el avance ambiental de todas las fiestas.