Interfish lanza una campaña contra la “mala fama” del pescado con mercurio

La presencia de mercurio en pescados como el pez espada, el marrajo o la tintorera es conocida por gran parte de los consumidores, sin embargo, muchos desconocen que contienen una mayor cantidad de selenio, capaz de anular sus efectos negativos al consumirlo. Esta es una de las principales cuestiones que busca divulgar Interfish a través de una nueva campaña de promoción que presentó ayer en Vigo en la Estación Marítima con el objetivo de llegar a más de 13 millones de personas.

“Conoce nuestros pescados protectores” es el lema elegido para la iniciativa con la que la organización interprofesional pesquera busca promocionar el consumo de las especies más capturadas por la flota de palangre de superficie. El presidente de la entidad, Joaquín Cadilla, intervino a través de un vídeo, al estar embarcado en estos momentos en el Pacífico Sur´, y aseguró que “entre todos podremos cambiar esta mala fama” del mercurio, fijándose como objetivo “aprender de los noruegos con el salmón”. Por su parte, la gerente de Orpagu, Juana Parada, reconoció que “estos años estamos viviendo un descenso drástico del consumo de pescado” y que “nos tocaba a los operadores coger la sartén por el mango”.

Se trata de una campaña que se lleva a cabo después de que el propio sector asumiese el principio de corresponsabilidad para financiarla junto a las administraciones al establecer un sistema de recaudación por tonelada desembarcada que se destina a estas promociones. A lo largo de cinco meses, Interfish estará presente en medios y en soportes exteriores urbanos y de transporte con piezas divulgativas que subrayan la aportación de estos pescados a una alimentación equilibrada.

La campaña incluye una foodtruck itinerante que recorrerá las localidades costeras gallegas, ofreciendo degustaciones y recetarios para fomentar el contacto directo con los consumidores. Además, Interfish participará en la feria Conxemar para difundir los mensajes de la campaña. El 28 y 29 de octubre, se llevará a cabo el simposio “Pescado, Salud y Sostenibilidad” en el Museo del Mar, donde se presentará el I Decálogo Científico sobre Salud y Sostenibilidad, elaborado por expertos en nutrición que también se dará a conocer en el congreso de Fesnad en noviembre.

El acto contó con la presencia del sector y de autoridades como el alcalde Abel Caballero, la conselleira del Mar, Marta Villaverde; el delegado de Estado en la Zona Franca de Vigo, David Regades; la senadora y teniente de alcalde Carmela Silva, la concejala y parlamentaria Elena Espinosa, y la delegada de la Xunta en Vigo, Ana Ortiz. La conselleira destacó que la flota pesquera es “un gran proveedor de salud y de alimentos sanos que garantizan la soberanía alimentaria”, valorando además que el palangre de superficie es “un arte muy selectivo”. Abel Caballero reivindicó que “si alguien quiere el mar es la gente de la pesca”, mientras que David Regades afirmó que “es fundamental poner en valor el consumo de pescado”.