Comienza la vendimia más adelantada de la historia en las Rías Baixas

Vendimia histórica en las Rías Baixas. La bodega Marqués de Vizhoja, de Arbo, es una de las primeras en empezar los trabajos de recogida de la uva. Comenzó ayer, algo que la empresa califica de “inaudito”, ya que lo habitual es hacerlo a mediados de septiembre. La sequía y las altas temperaturas son clave para entender este adelanto de casi un mes, que permitió a la uva madurar mucho antes y aceleró el cliclo vegetativo de la vid.

La empresa recurre, como en los últimos años, a cuadrillas de vendimiadores subcontratadas a través de empresas de trabajo temporal (ETT), lo que agiliza y facilita el proceso ante la escasez de temporeros.

Martín Códax, en Cambados, también empieza estos días, y prevé una menor producción -sobre un 20% menos-, que achaca a la escasez de lluvia que reduce el peso final de la uva.

Todas las bodegas están ultimando los trabajos y la mayoría de ellas prevé empezar la próxima semana, tal y como confirmaron a este diario Terras Gauda, Altos de Torona, Eidosela, Villa Nora, Señorío de Rubiós o Adegas Valtea, todas adscritas a la Denominación de Origen Rías Baixas. El consello regulador calcula que este año se recojan en torno a 50 millones de kilos de uva. Esta previsión supondría un incremento de un 5 por ciento con respecto a la cosecha de 2025 y un rendimiento medio de 9.300 kilos por hectárea.

Las bodegas que elaboran vinos espumosos fueron las primeras en recoger la uva, debido a la doble fermentación de este proceso, que requiere que el fruto tenga una mayor acidez.

Las primeras denominaciones de origen vitivinícolas gallegas en vendimiar fueron Ribeiro y Valdeorras, que empezaron la semana pasada, y ahora se suma la Ribeira Sacra y la de las Rías Baixas. Esta D.O. cuenta con 174 bodegas y cuenta con cinco subzonas: Valle del Salnés, Ribera del Ulla, Soutomaior, Condado del Tea y Rosal. El albariño representa cerca del 97 por ciento de la producción y entre las variedades blancas se cultiva, loureira, treixadura, caíño, godello, torrontés, y ratiño. En tintas, caíño tinto, castañal, espadeiro, loureira tinto, sousón, mencía, brancellao y pedral.