Agosto dispara el precio de las patatas (14%), peras (3,2%) y macarrones (3%)

Las patatas, con una subida media del 14%, las peras conferencia, con un 3,2%, y los macarrones, con un 3%, se posicionaron como los alimentos básicos afectados por la rebaja del IVA que más encarecieron su precio en los grandes supermercados en lo que llevamos de agosto, según revela un estudio elaborado por Facua-Consumidores en Acción tras analizar la evolución de los precios en ocho cadenas comerciales.

La organización detalló que, durante el último mes, la malla de patatas registró un incremento medio del 14%, destacando la subida producida en Hipercor, donde la malla de cinco kilos pasó de 5,99 euros en julio a 7,75 euros en agosto, lo que supone un 29,4% más. Asimismo, según los datos, el kilo de peras conferencia se encareció un 3,2% en las últimas semanas, sufriendo la subida más acusada en Carrefour, con un repunte del 20,3% tras pasar de 2,12 euros en julio a 2,55 euros en agosto.

Por su parte, el paquete de macarrones registró un encarecimiento medio del 3% frente al mes anterior. Durante este mismo periodo también se incrementaron los precios del aceite de girasol (2,8%), la malla de naranjas (2,5%), la lechuga iceberg (2,4%), la harina de trigo (1,8%), la leche entera (1,3%), el arroz redondo (0,2%) y las manzanas golden (0,2%).

Por contra, entre los alimentos que redujeron su precio medio en agosto en comparación con julio se encuentran los ajos (-0,4%), las lentejas pardina (-0,8%), los champiñones laminados (-2%), las cebollas (-3,2%), los huevos (-3,5%), los limones (-4,2%), las zanahorias (-4,2%), el aceite de oliva virgen extra (-6%) y las uvas blancas sin pepitas (-18%).

Variación anual

En cuanto a la variación de precios en el último año, la docena de huevos se situó como el alimento que más se encareció de media entre agosto de 2025 y agosto de 2026, con un repunte del 8,7%. Además, según el informe, el aceite de girasol cuesta un 4,1% más que hace un año y los ajos un 2,4% más. También subieron en la comparativa interanual la harina de trigo (0,9%), las patatas (0,8%), el aceite de oliva virgen extra (0,8%), los macarrones (0,8%) y la leche entera (0,2%). En el extremo opuesto, la entidad destacó que de los productos analizados, las peras conferencia es el producto que más bajó de precio en el último año, con una caída del 17,6%.