Una empresa familiar con una trayectoria de cuarenta años

Fundada en 1980 por Francisco Outón, 'Chico' como le conocen sus amigos, al principio la pequeña empresa se dedicó a vender al por menor y, poco a poco, fue creciendo hasta convertirse en una empresa familiar dedicada a la comercialización de bacalao convertida en líder en España, pero sin perder su esencia y su empeño en conservar el proceso tradicional de elaboración del mejor producto procedente de caladeros de Islandia, Noruega e Islas Feroe. Situada en Ponteareas, su ubicación es estratégica dada la proximidad a Portugal, uno de los mayores consumidores de bacalao en todo el mundo, y su cercanía al área metropolitana de Vigo, uno de los puertos pesqueros y logísticos más importantes de Europa. En los últimos años la empresa Outón, de gran arraigo en Ponteareas, llevó a cabo importantes inversiones para mejorar sus instalaciones frigoríficas, secaderos y plantas de elaboración del bacalao: 5.000 metros cuadrados en una parcela de 10.000 metros.

Para empezar su camino empresarial en Ponteareas después de ejercer el noble oficio de panadero -Francisco Outón padre-, empezó montando una nave pequeña hasta conseguir un negocio que en 2020 movió más de 3.000 toneladas y una facturación de 20 millones de euros.

Una empresa familiar a la que se incorporó su hijo en la gerencia, Fran Outón González, que sigue la trayectoria que inició su padre como emprendedor. Hace diez años abrieron otra nave en Vigo.