Covelo se prepara para celebrar a su patrón Santiago

El Concello de Covelo ultima los preparativos para su gran fiesta patronal del 25 de julio, día de Santiago Apóstol. Y como cada año, aprovechando el retorno de covelenses residentes en el exterior que vienen a disfrutar del verano a su tierra, se celebra el “Gran Churrasco”. Una cita multitudinaria en la que participan vecinos, visitantes asiduos de Vigo y del área así como municipios de la comarca, y turistas que andan estos días conociendo la zona.

La XLIV edición de las Fiestas Patronales y del Churrasco, los días 24, 25 y 26 de julio, son toda una tradición gastronómica muy consolidada después de 44 años acudiendo a su cita. Un festejo patronal que, como cada 25 de julio, atraerá a mucha gente que a la hora del “xantar” abarrotará el Campo da Feira donde se instalan las enormes parrillas para cocinar a la brasa el famoso ‘churrasco’ de Covelo.

De víspera, jueves 24, habrá un combinado festivo con música y animación infantil. Y el día grande, festividad de Santiago Apóstol, patrono de Covelo, viernes 25 de julio, a las 12:00h, se oficiará la misa solemne en la iglesia parroquial de Santiago de Covelo, y la procesión, acompañada por la Banda de Música de Mondariz.

Y a partir de las 14:00 h, dará comienzo la tradicional “Festa do Churrasco”, en el Campo da Feira, con un menú popular a base de churrasco, chorizo criollo, pimientos, pan y vino. Y para no romper la tradición, se calcula consumir alrededor de una tonelada de carne de ternera (1.000 kilos), otros mil kilos de costilla de cerdo y unos 400 k., de criollos.

Las fiestas patronales y del churrasco de Covelo, se celebran desde 1982 ininterrumpidamente, el 25 de julio, y lo que comenzó siendo una comida de reencuentro familiar hoy, tras 43 ediciones, se ha convertido en una cita multitudinaria totalmente consolidada.