Los furanchos del Val Miñor

Un año más quiero repetir las visitas a uno de esos furanchos en el Val Miñor. El furancho que hoy visité está en el mismo Gondomar a escasos metros de la iglesia de San Benito, y muy próximo a la gasolinera del centro, en la rúa San Bieito nº 26. Ahí nos encontramos con el furancho de Sonia y Carmucha (antes se conocía por Carmucha) ambas acompañadas por todo el equipo que siguen siendo un pilar de colaboración. Aunque el local estaba abarrotado, pronto fuimos atendidos en esas mesas largas en donde todos nos conocemos y donde rápidamente nos trajeron todo lo bueno que tenían para todos aquellos que acudimos al furancho de Sonia y Carmucha. De tapa, acompañando a una buena tapa de vino tinto o blanco, unos callos para hacer boca, una tortilla excelente, filetes de lomo de cerdo, una zorza, cacheira, unos choiriziños que levantaban un muerto, unos pimientos de Padrón, un pollo al ajillo y para más escoger, un salpicón, todo ello a rebosar y se me olvidaba, también unas croquetas. En fin, no faltaba de nada, todo ello muy abundante, así que no nos quede más remedio que de nuevo en otra ocasión tengamos que acudir al furamcho de Sonia y Carmucha y allí a mi gran amigo Jesús, esposo de Carmucha y a José Luis, cuñado de Jesús. Saludar, como diría un buen amigo: comeches e bebeches de carallo, pues amigas y amigos do furancho que nos aprobeite e que podamos seguir recorrendo os furanchos do Val Miñor. Un abrazo vecinos de la Condal Gondomar.

Jesús González Besada. (A Ramallosa)