Restaurante Crudeza y La Vanetta, premios AJE

El Restaurante Crudeza, de Vigo, y la empresa Vanetta Vegan Food son los ganadores de la decimoctava edición del Premio Joven Empresario e Iniciativa Emprendedora, respectivamente, organizados por AJE Vigo.

Restaurante Crudeza es un proyecto fundado en 2021 por el chef Óscar Rodríguez. Con dos restaurantes en Vigo, su especialidad son las elaboraciones crudas o marinadas.

En la categoría Iniciativa Emprendedora, el vencedor fue Vanetta Vegan Food, un proyecto de Águeda Ubeira y Manuel Vila, que arrancaron en enero de 2023. Son los responsables de la primera marca gallega de carnes vegetales. Cuentan con puntos de venta en Galicia, Albacete, Zaragoza y Donosti.

Dentro de la categoría Mejor Empresario y Empresaria se entregaron dos accésits. El de Innovación para Datcisions, una empresa puesta en marcha por Pablo Franco que desarrolla un software de gestión de stock para textil y retail. El segundo accésit, el de Responsabilidad Social Empresarial recayó en Comunicacción, agencia de marketing digital, branding y comunicación.

Además, durante la gala se entregó el Premio Honorífico a Fernando Godoy, gerente del Grupo Godoy Maceira, una empresa familiar, con sede en O Porriño, ya en su segunda generación, con 44 años de trayectoria y especializada en diseño, elaboración y transporte de obras en granito.