El mejillón gallego busca nuevos fieles en Teis

El mejillón vuelve a ser el protagonista en el área viguesa. Tras la celebración de la fiesta en su honor celebrada en Castrelos, ayer fue el turno de su promoción en el mercado de Teis, con la presencia de la conselleira do Mar, Rosa Quintana, representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mejillón de Galicia y la teniente alcalde, Elena Espinosa, recientemente galardonada con el Mexillón de Ouro. Entre ayer y hoy habrá una degustación del bivalvo en dos formas de presentación, variando estilos para conocer la versatilidad del molusco en la cocina. Esta iniciativa está dotada con casi 150.000 euros de la Xunta, con el objetivo de dar difusión a la marca entre los consumidores.

“Con esta promoción buscamos captar nuevos fieles a este producto” señaló Quintana, que visitarán las diferentes plazas de Galicia para promocionar el bivalvo. Un producto alimenticio arraigado a la cultura atlántica, que el año pasado alcanzó los 0,55 euros el kilo de precio medio, cuya cotización fue la más alta de su historia. De hecho, esa cuantía favoreció que la facturación del sector alcanzase el segundo mejor registro desde el año 2000, y también uno de los mejores en cuanto a producción, con más de 250 toneladas comercializadas.