Cinco jubilados alumnos de la Asociación Cultural Galega de Formación Permanente para Adultos (Ategal) sorprendieron con sus recetas dentro de la primera edición de “Encuentros con saber y sabor a mar y a tierra”, para realizar un menú desgustación en Vigo para cien comensales. Javier Alonso, Loli Acuña, Geluca Fernández, Marina Simón y Estrella Rouco, estudiantes seleccionados de las Aulas Sénior, iniciativa de Caixabank para impulsar la actividad en personas mayores, tiraron de memoria para recordar viejas recetas que luego serían cocinadas para los comensales que se dieron cita en el Centro Superior de Hostelería.
Las recetas fueron: Una tarta de manzana muy personal, un bizcocho de la abuela, una leche frita tradicional, unas auténticas chulas de otoño y un ganador calabacín relleno. Macarena Alonso, la coordinadora de las Aulas Sénior de Vigo reconoce que "no podría estar más orgullosa. Este evento demuestra que la experiencia es un grado, y permite poner en valor algo tan básico como la buena alimentación". Al evento acudieron personalidades como Antón Acevedo, director general de Mayores y Atención Sociosanitaria de la Xunta o Ana Garibi, responsable de Acción Social de CaixaBank.
