El único Máster of Wine español, dirigió una cata y visitó bodegas
n n n As Neves, que sigue viviendo con intensidad la ya consolidada Festa do Tinto Rías Baixas, incluyó en el programa de la presente edición, una 'cata' muy especial dirigida por el único 'Master of Wine' español, Pedro Ballesteros, quien auxiliado por bodegueros y enólogos, para la ocasión seleccionó ocho marcas de vino de las subzonas de Condado do tea, Val do Salnés, O Rosal y Ribeira do Ulla.
La cata comentada de las ocho marcas de vinos tintos amparados por la Denominación de Origen Rías Baixas, se llevó a cabo en las instalaciones del Mercado Municipal nevense ante 52 profesionales del sector, además del secretario general del Consejo Regulador Ramón Huidobro y el alcalde nevense, Xosé Manuel Rodríguez. Todos ellos, tuvieron ocasión de degustar varios monovarietales de las variedades Castañal, Caiño Tinto (de tres subzonas); Loureiro Tinto y Sousón. Y otros plurivarietales con las variedades tintas Espadeiro, Sousón y Pedral.
Durante la cata, Pedro Ballesteros destacó el “gran futuro de los tintos Rías Baixas, unos vinos diferentes, atlánticos, muy frescos, suaves en boca, de poco grado y de una altísima calidad, que resultan ideales para el sector de la alta gastronomía y para aquellas personas a las que les gusten los vinos delicados y alternativos”. Animó a los bodegueros a seguir apostando para mejorarlos y ampliar sus conocimientos, porque aún quedan unos años muy intensos de trabajo “pero estoy convencido de que los tintos Rías Baixas tendrán un gran éxito entre el público al que le gustan los vinos diferentes”. Instó a las bodegas “a investigar mucho y asistir a cursos especializados para sacar el mayor partido a las variedades autóctonas tintas” de esta D.O. Les animó a “no parecerse a nadie”, al igual que los tintos que elaboran, y defendió “la promoción de este nicho de mercado”.n
