La fiesta gastronómica contará con la participación de los hosteleros para ofrecer una amplia variedad de platos
Redondela calienta motores para la Fiesta del Choco, que tendrá lugar del 10 al 12 de mayo. En la presentación del evento, declarado de Interese Turístico de Galicia, participaron la alcaldesa, Digna Rivas, la concejala de Cultura e Turismo, Rita Pérez, así como una representación de la Confraría de Redondela y de los hosteleros que ofrecerán durante estas jornadas el cefalópodo estrella de Redondela elaborado con diferentes preparaciones. En la presentación participaron también algunos de los hosteleros que fundaron esta fiesta, como Manolo Conde y José Manuel Durán.
Entre los manjares que se podrán degustar durante las jornadas gastronómicas de la fiesta, que serán del 6 al 12 de mayo, se encuentran la pizza y el calzone de choco de la Pizzería Bos Aires, el pan bao y el ceviche elaborados con el cefalópodo de papagaio Bistró. También habrá opciones más tradicionales, como empanadas, chocos en su tinta (o acompañados con arroz) en locales como A Cova y en el Novo Royalty.
Como complemento la exaltación gastronómica del choco, la fiesta contará con una amplia programación de actividades. La música tradicional estará presente con las actuaciones de grupos como Airiños de San Simón, Tanto os Ten y O Carballo das Cen Polas.
No faltará la verbena, que arrancará ya el viernes con la orquesta Combo Dominicano y el domingo Gran Parada. La apuesta musical para la noche del sábado pasa por U2 Zen Guarden, grupo tributo a la banda irlandesa. Otras propuestas locales como la Orquesta de Saxos, la Banda de Música de Chapela, la Rondalla de Redondela y la sesión DJ con Rodri Vegas & Enter completan la oferta musical.
