Con la vuelta al colegio, los expertos incidieron esta semana en la importancia de cuidar la primera comida de la mañana para prevenir la obesidad en edad escolar, ya que uno de cada tres niños van al colegio sin desayunar y sólo un 8% lo hace de forma completa.
"No hay que olvidar que los niños con sobrepeso y obesidad presentan más problemas óseos y musculares; tienen mayor riesgo de desarrollar diabetes, hígado graso y asma; entran en la pubertad antes que sus compañeros y en general muestran una autoestima más baja", señala Rubén Bravo, experto en nutrición y portavoz del Instituto Médico Europeo de la Obesidad.
Casi un 45% de los menores de entre seis y nueve años en España sufre exceso de peso, un país donde se descuida el desayuno pese a que numerosos estudios demuestran su importancia en la dieta infantil. Los nutricionistas destacan que el comienzo del curso es un momento "crucial" para lidiar con el problema desde casa, donde los menores realizan dos de las comidas más importantes del día -desayuno y cena-, y para buscar formas que permitan inculcarles hábitos saludables desde edad temprana.
"Muchos niños omiten el desayuno por varios motivos: las prisas de los padres para ir a trabajar, porque tienen más sueño que hambre o por estar hartos de comer el mismo plato cada día", anota Bravo. Comenzar la jornada con el estómago vacío, según el doctor, genera en el pequeño un estado de ansiedad que puede tornarse en "agresividad" cuando alcanza la adolescencia.
Un niño de 3 años, por ejemplo, necesita unas 1.300 calorías diarias, y si tiene 12 años, cerca de 2.200. Se puede calcular la cantidad de calorías recomendada, partiendo de una base de 1.000 y añadiendo 100 por cada año de edad en el proceso de crecimiento.En este sentido, se recomienda que el desayuno represente un 30% del aporte total, la comida principal un 35 %, la cena un 15%, mientras que los tentempiés de media mañana y tarde representen un 10%.
