Di SÍ a comer más comida real y NO a tanto ultraprocesado en la dieta
Salud

Di SÍ a comer más comida real y NO a tanto ultraprocesado en la dieta

Habrás oído decir a muchas abuelas que la comida de ahora ya no es lo que era antes. Que en un pasado no muy lejano los alimentos tenían más sabor, nos alimentábamos mejor, y no con la 'comida de mentira' de ahora (ultraprocesados). Se trata de un comentario muy extendido, y especialmente lo empleamos con las frutas y hortalizas. ¿Qué es lo que sucede realmente?

“Mi experiencia como vegano sigue siendo un tema muy recurrente en todas las sobremesas”
Álvaro Vargas presentó su nuevo libro sobre cocina vegana ayer en Santiago
ÁLVARO VARGAS Nutricionista vegano

“Mi experiencia como vegano sigue siendo un tema muy recurrente en todas las sobremesas”

Álvaro Vargas, técnico superior en Dietética, licenciado en Periodismo y Comunicación Audiovisual, se consolida como gurú de la cocina vegetariana con su nuevo libro, el séptimo, “Vegesanísimo”, el segundo publicado con Planeta. Hoy lo presentó para toda Galicia en Santiago...
Los diagnósticos de autismo son altamente estables a los 14 meses de vida
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Los diagnósticos de autismo son altamente estables a los 14 meses de vida

 Los diagnósticos de trastornos del espectro autista (TEA) realizados por profesionales capacitados en niños de tan solo 14 meses son notablemente estables, lo que sugiere que la detección precisa y el tratamiento temprano son factibles, informan científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad de California en San Diego, en Estados Unidos, en un estudio publicado en la edición digital de este lunes de 'JAMA Pediatrics'.

Un popular ingrediente alimentario podría aumentar el riesgo de diabetes y obesidad
Salud

Un popular ingrediente alimentario podría aumentar el riesgo de diabetes y obesidad

El consumo de propionato, un ingrediente alimentario ampliamente utilizado en productos horneados, alimentos para animales y saborizantes artificiales, parece aumentar los niveles de varias hormonas que están vinculadas con el riesgo de obesidad y diabetes, según una nueva investigación dirigida por la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, en colaboración con investigadores del Hospital Brigham y de la Mujer, en Estados Unidos, y el Centro Médico Sheba en Israel.

Qué hacer ante la mordedura de un animal, sea mascota o callejero
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Salud

Qué hacer ante la mordedura de un animal, sea mascota o callejero

Por desgracia es bastante frecuente que un perro o un gato muerda a alguien de la familia, especialmente a los niños, pero, ¿y si es el perro de un desconocido?¿Si es una rata de la calle?¿O una serpiente del campo?¿Qué debemos hacer? En todos los casos, limpiar la herida lo antes posible, y acudir a Urgencias.

¿Cómo refuerzo mi sistema inmunológico?
NUTRICIÓN

¿Cómo refuerzo mi sistema inmunológico?

El sistema inmunológico es la defensa natural del cuerpo que combate infecciones, como las bacterias y virus. Mediante un proceso, elimina organismos infecciosos e invasores. Los órganos que conforman el sistema inmune humano son: el bazo, los ganglios linfáticos, las amígdalas, la médula ósea y el timo. 

¿Dónde está la fibra?
Frutas, semillas y frutos secos, meriendas con mucha fibra.

¿Dónde está la fibra?

Una dieta variada, rica en alimentos vegetales y cereales integrales permite obtener buenos valores de este elemento nutritivo.