Diez cocineros vigueses, uno de Redondela, otro de Portugal y los hermanos Torres harán del pescado una delicatessem en julio
El Seafest tomará por tercer año en As Avenidas del 4 al 7 de julio. Con los hermanos Torres (Sergio y Javier) como embajadores gastronómicos, ayer se presentó una nueva edición del Festival ARVI do Peixe. “Nuestro objetivo es la exaltación de la calidad y variedad de los productos que entran el lonja viguesa, así como las buenas prácticas de nuestra flota”, apuntó Javier Touza, presidente de la Asociación de Armadores Vigueses (ARVI), promotores de la iniciativa. Para ello invitan a doce cocineros, entre los que sortean un producto para la elaboración de una tapa.
En la edición más internacional, el Seafest se abre a la Eurorregión con la presencia de los cocineros de 89 gastrobar, de Redondela y Terra o Mar, de Famalicão (Portugal) se unen a los diez restaurantes vigueses (La Tula, Cerne, Trepia, Gravina, El Temporal, Mala Sangre, La Juliana, Da la lata, La Isla y Nikko espacio gastronómico), que participarán en el concurso de tapas para maridar con cerveza 1096. Los hermanos Torres participarán en el evento con un showcooking, el jueves, 4 de julio, en el que entre otros, presentarán su propuesta para el gallo.
Pero además, el Seafest también es música. Ofrecerá conciertos que se alternarán: The Secret Investement (4 de julio), Antonio Lizana (5 de julio), Clarence & Bekker Band (6 de julio) y Aurora & The Betrayers (7 de julio), en el escenario 1906. Por el escenario ARVI pasarán dj y grupos locales. La tercera pata la compone la oferta deportiva en torno a las actividades náuticas y actividades para toda la familia.
En esta edición, dará especial atención a la integración de las personas con discapacidad auditiva. Asimismo, el congreso previo al festival, en la Conferencia Internacional sobre el Futuro de la Pesca, se tratará la nutrición en la educación y la importancia de incluir en la enseñanza obligatoria la materia Educasano.
arreglo de as avenidas
Los organizadores del Seafest y de O Marisquiño costearán el arreglo superficial de As Avenidas tras el desplome el año pasado de la plataforma, que aún no cuenta con un presupuesto cerrado. “Localizaremos los puntos defectuosos para sanearlo, no es una reparación completa”.
Cubrirán la zona dañada con una lona decorada con motivos náuticos y retranquearán los puestos y las mesas a la zona verde, dejando libre el paseo de madera.
“La instalación, que comenzará a montarse el día 21, ocupará 23.000 metros cuadrados, unos 3.000 menos que el año pasado; por lo que las mesas y las sillas se quedarán en la mitad, unas 200 unidades”.
Ayer representantes de ARVI acudieron al Concello para ultimar los detalles del Plan de Seguridad, donde se coordinan policía, protección civil y otros servicios de seguridad.
