El primer cementerio ecológico de mascotas de España, en Vigo

22/nov./18 - 01:00 Actualizado: 23/nov./18 - 01:59

VigoEmprende apoya el proyecto Raíces y Vivegreens, de cultivo de microbrotes

n n n El primer cementerio ecológico de mascotas de España o la primera empresa gallega que cultiva y vende microbrotes, muy demandados por los chefs, son dos de las iniciativas empresariales apoyadas por el programa municipal VigoEmprende. La primera iniciativa está a punto de ponerse en marcha y la segunda necesita ampliar sus instalaciones ante la demanda y a sus promotores se les ocurrió pedir ayuda en el Concello. Así llegaron a VigoEmprende y ayer los recibió el alcalde Abel Caballero para conocer sus proyectos.
Débora Blázquez es la directora de Raíces Galegas, el primer cementerio ecológico de mascotas de España que se abrirá en algo más de un mes en Valladares. El objetivo es "cambiar el concepto de la muerte y eliminar todos los elementos contaminantes para ofrecer una urna biodegradable y plantar un árbol encima", explica su promotora.
Débora Blázquez ha conseguido el apoyo de los vecinos de Valladares para instalarse en una zona de tres hectáreas de monte en man común y también de inversores. Para ello restaura un invernadero abandonado que había en la zona y se iluminará con energía solar para "ser cien por cien sostenible", explica.
La idea surgió de su propia experiencia porque cuando se murió su mascota se dio cuenta que ahora misma la opción es la incineración y una fosa común. Así que se lanzó a por su idea "y dejé mi trabajo de ocho años para emprender este proyecto". VigoEmprende le ha hecho los trámites más fáciles.
Fabiola Flores y Francisco Quinzán crearon hace unos meses Vivegreens, una empresa de cultivo y venta de microbrotes, muy demandados en gastronomía por los chefs "tanto para decorar como por su sabor, que es más concentrado", explican. Así empezaron en su casa, porque se trata de plantaciones que requieren poco espacio y utilizan la tecnología hidropónica de riego. "Empezamos en junio y ya abastecemos a 20 restaurantes de Vigo y queremos ampliar para crecer a todo el área", precisan. "Necesitamos otro local porque la demanda crece al tratarse de un producto cosechado el mismo día de la entrega". Hasta ahora los chefs recurrían a empresas de fuera.
"VigoEmprende nos ha enseñado a organizarnos y saber dónde preguntar, porque ¨cuando emprendes todo son dudas", explican.
VigoEmprende ofrece apoyo a la creación de empleo y consolidación de nuevos negocios. Es una iniciativa financiada con fondos europeos, 200.000 euros, para servicios de consultas, tutorías, formación, elaboración de proyectos o talleres.