Atlántico

CONDADO/LOURIÑA

Las setas protagonizan un nuevo otoño en Mos

La gran degustación será el domingo, día 17, en el Pazo de Mos
Presentación de las XVI Jornadas Micológicas de Mos.
Presentación de las XVI Jornadas Micológicas de Mos.
Las setas protagonizan un nuevo otoño en Mos
nnn El mundo de la micología adquiere una vez más protagonismo en Mos. Y la gastronomía en torno a las setas es cada vez más apreciada. Por eso, un año más, y van 16, el Concello promueve las Jornadas Micológicas y Forestales, conjuntamente con la Comunidad de Montes de Mos, la implicación de hosteleros locales y una subvención de la Xunta.
    El Bar Restaurante O Cruceiro, de Louredo, acogió este año la presentación y degustación, con la asistencia de la alcaldesa Nidia Arévalo y representantes de los cinco restaurantes que participan este año: Adega da Tía Carmen con croquetas y empanada de setas y castañas; O Cruceiro: setas salteadas con conejo y habas, tarta de queso con sirope de setas y pudin de setas con frutas del bosque; Curuxeira: fajitas rellenas de setas y pollo, tortilla de jamón y setas; A Casiña da Tía Albina: filloas de champiñones y gambas; y Tapería A Cova da Santa: pizza mar y monte con salmón ahumado y variado de setas, que hicieron las delicias de los comensales. La gran degustación será este año el domingo 17, en el entorno del Pazo de Mos.n