La nueva propuesta llega al Baneario de Mondariz de la mano del chef, Manuel Cuntín
n n n Los internautas españoles han apostado por pasar las tradicionales fiestas de Nochebuena y Navidad fuera de casa y a mesa puesta. Y los usuarios del portal de viajes de 20 minutos, y un jurado de expertos sobre destinos gastronómicos, han elegido a Balneario de Mondariz como el preferido en toda la geografía española. Y es que hay tradiciones que van cambiando con el tiempo y las navidades son un ejemplo. Y la moda europea de comer en Navidad o cenar en Fin de Año fuera de casa, ha llegado a Galicia de la mano del chef Manuel Cuntín y su equipo de cocina consiguiendo que el restaurante del Balneario de Mondariz sea conocido por su cocina 'con estrellas'. Así, el mimo y buen hacer, los mejores productos gallegos yrecetas tradicionales con un toque de autor, están consiguiendo que disfrutar de un buen plato en Mondariz sea un lujo posible para todos. “Cuidamos nuestros platos y creamos menús equilibrados para disfrutarlos”: Crujiente de langostinos y salsa agridulce, Ensalada tibia de vieiras y pistacho o tronco de rape asado con almeja de Carril y salsa de albariño para la Nochebuena. Y en Navidad: Navajas de la Ría de Vigo al Albariño, Lomo de merluza relleno de centollo y salsa de langostinos, o Pavo relleno de frutos secos con salsa de piñones. Y de postre delicatesen como Cremoso de naranja y almendra, Esfera de chocolate con leche y matices de ron y Tarta Ópera sobre crema de vainilla”, toda una tentación según comenta Manuel Cuntín.n
