Cada día es más común hablar del consumo de productos ecológicos, estando presentes de manera notoria en las estanterías de los comercios. Pero, ¿es realmente la agricultura ecológica más saludable para las personas y más respetuosa con el medio ambiente? ¿O es simplemente una moda o una nueva categorización de los productos? Hay mucha controversia al respeto, gran parte del sector agrícola no considera que sea necesaria, aunque cabe decir que tiene muchos puntos beneficiosos y un impacto ambiental menor.
Pero no es oro todo lo que reluce, la productividad de estos productos es mucho más baja ya que la normativa para certificar un producto como ecológico, es estricta en algunos aspectos y a la vez olvida otros muy importantes como la proximidad entre la producción y el consumo. Sin entrar en temas, más delicados, como el uso de productos químicos más que contrastados, ¿es más ecológico un kiwi que ha venido en avión desde Nueva Zelanda que uno que "no" es ecológico y se ha cultivado en Galicia? ¿Tiene sentido promover una agricultura que en muchos casos es menos productiva y más lejana? Quizás, deberíamos dejarnos de incoherencias y modas para centrarnos en la producción de proximidad, una alimentación sostenible, vinculada a nuestro territorio y así favorecer la economía local.
