El barista vigués Marcos González se ha alzado con el primer premio en el Spain Coffee Festival celebrado este fin de semana en Toledo y tendrá la oportunidad de representar a España en el campeonato del mundo que se celebrará en Boston el próximo mes de abril.
La puesta en escena en el Spain Coffee Festival se basó en dar a conocer paso por paso las personas que estuvieron implicadas en la cadena de valor del café seleccionado para esta ocasión, desde los recolectores y propietarios de la finca en Etiopía, hasta el propio Marcos que sería el encargado de servir la taza a los jueces.
Actualmente, Marcos González es el campeón del Fórum del Café del año 2018, Mejor Espresso de España 2018, Campeón Internacional de Foz 2018, Mejor Latte Art de Galicia 2017 y Subcampeón gallego de baristas tres años consecutivos.
Como responsable de calidad de Delikia, es el encargado de preparar la receta que se encuentra en las cerca de 10.000 máquinas de vending que Delikia Fresh posee en toda España.
Delikia es una empresa de vending que sirve prácticamente en todo el territorio nacional y se caracteriza por trabajar la calidad y la frescura de sus productos al máximo. Además de trabajar directamente con café de finca, cuenta con dos obradores propios, en Galicia y en Madrid, que garantizan la frescura de sus productos.n
