Galicia ‘vende’ sus platos y sus tradiciones de mar

 Morada Atlántica es el proyecto de cooperación que nació de los grupos de acción costera de Costa da Morte y de la zona de Fisterra y Muros y Noia. A día de hoy participan todos los grupos costeros de Galicia, del Norte de Portugal,  tres de Andalucía y uno de Canarias. La idea es revalorizar la gastronomía y los recursos de la pesca, y por otro lado poner en valor el patrimonio cultural material e inmaterial. Crearon una red de hosteleros (participan más de 70) con una definición de lo que sería la cocina atlántica y una red de espacios museísticos vinculados a la cultura del mar (son 9 por ahora), para los que diseñaron una web y distintas actividades. Está pensado para los turistas pero también para la población general. “Caundo venga un turista a este territorio queremos que pueda disfrutar de nuestra gastronomía, pero que no se quede en eso, que tenga como complemento la visita a espacios culturales y museísticos vinculados con el mar para que prolongue su estancia en esta zona”. En el caso de los restaurantes, las recomendaciones se hará en función del marisco, el pescado o la receta típica que elija la persona interesada, en lugar de buscar un restaurante por internet sin conocer sus platos. En cuanto a los establecimientos museísticos, funcionarán en red de tal forma que podrán realizar intercambio de exposiciones temporales y unos  informarán de la oferta existente en los demás, según explicó el gerente del grupo Costa da Morte, Guillermo González. “Galicia siempre tuvo fama de ser un sitio en el que se come bien, pero se quedaba ahí, no había forma de visualizarlo. Tenemos además un importante patrimonio relacionado con la cultura y la tradición marinera dignos de ver”.