UNA RADIOGRAFÍA SOCIAL

El Banco de Alimentos busca alternativas

La ONG inició el reparto de arcas frigoríficas para congelados y a recoger comida excedente de banquetes y comedores

Pedro Pereira, presidente del Banco de Alimentos, en la nave que la ONG tiene en Sárdoma.
Pedro Pereira, presidente del Banco de Alimentos, en la nave que la ONG tiene en Sárdoma.
El Banco de Alimentos busca alternativas

nnn  En el Banco de Alimentos además de repartir los excedentes de la Unión Europea y de las campañas solidarias, no paran de buscar soluciones y alternativas a la exclusión social. Una de las propuestas más novedosas que han buscado es la incorporación de los congelados en la cesta que entregan a las instituciones con las que colaboran. "El objetivo es conseguir que la comida que se les entrega a las familias no les cree un nuevo gasto, como supone tener que cocinar las legumbres, que obliga a gastar gas o electricidad en casa donde no hay dinero". Con la incorporación de los congelados "se abre el abanico de comidas", explica Pedro Pereira. Por el momento han repartido algunas arcas congeladoras en aquellas instituciones que tienen condiciones para tenerlas. Además, la entrega de los congelados -se encuentra aún en fase experimental- sólo se podrá hacer a  aquellas personas que cuenten con  frigoríficos en su casa "para no romper la cadena del frío".  Otra de las alternativas que están incluyendo desde hace algún tiempo es recoger "la comida que no se sirve en los grandes comedores de empresas, colegios o empresas de catering para poder ser derivada a  aquellas instituciones que pueden aprovecharla", comenta. La idea es "reducir el despilfarro que existe de alimentos". Uno de los colegios que colabora en este proyecto es el de Chaín, en Gondomar, hasta donde se desplazan voluntarios de Protección Civil para recoger la comida y entregarla a quien necesita. n