Los armadores promocionan en Oporto la Vigo Sea Fest

n n n La Asociación Nacional de Armadores de Buques Congeladores de Pesca de Merluza (Anamer), la Asociación de Armadores de Buques de Pesca de Gran Sol (Anasol) y la Asociación Nacional de Buques Palangreros de Altura (Anapa) presentaron ayer en la Escola de Hotelaría e Turismo do Porto la campaña "Grandes Desconocidos”, financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medioambiente (Mapama) y el Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (FEMP).
La campaña está destinada a la promoción del consumo de especies pesqueras que actualmente son descartadas o tienen un bajo valor comercial y culminará durante la celebración del Vigo SeaFest, Festival ARVI do Peixe, que tendrá lugar en Vigo los días 7, 8 y 9 de julio de 2017.
Una delegación formada por representantes de las tres asociaciones y por varios de los chefs vigueses seleccionados para participar en el Vigo SeaFest visitaron las instalaciones de la Escuela de Hostelería de la ciudad portuguesa. A continuación, los cocineros vigueses, dirigidos por Alberte Gutiérrez, del Restaurante Hierbaluísa, ofrecieron una exhibición de cocina ante un grupo de alumnos de la escuela y chefs de Oporto. En el mismo acto, los representantes de la Cooperativa de Armadores de Vigo presentaron el Vigo SeaFest a los asistentes.
Este festival tendrá un espacio de gastronomía con 12 chefs de prestigio que elaborarán recetas con las especies que capturan las tres principales flotas de Arvi (arrastre, palangre y cerco), también foodtrucks y espacios de vinoteca y coctelería con música.
En cuanto a la parte dedicada a la industria se podrán visitar stands de empresas y un mercado de productos relacionados con el mar, como alimentación, cosmética y artesanía. Habrá también música.n