La Asociación Nacional de Armadores de Buques Congeladores de Pesca de Merluza (Anamer) activó en Galicia la “Semana del Marujito” en 57 tiendas de una de las más importantes cadenas de congelados gallegas, Hiperxel.
Durante una semana, los establecimientos venderán el marujito y los clientes tendrán acceso a información sobre este pescado. La iniciativa, tiene el objetivo de introducir la especie de una manera real y efectiva en la cadena de distribución al consumidor final.
La campaña, que cuenta con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el Fondo Europeo de Pesca, introducirá la especie en importantes cadenas de venta de productos congelados de Galicia, Levante, interior de España y Norte de Portugal.
“Marujito. Un nuevo sabor del mar”, dará a conocer las propiedades de este pescado y lo acercará al consumidor” según explicó el gerente adjunto de Anamer, Hugo González. Para ello, se repartirán unos recetarios a través de los cuales los clientes conocerán las diversas posibilidades que este pescado, barato, saludable y sabroso, tiene en cocina. En él, se pueden encontrar platos de marujito de fácil elaboración: “marujito al horno”, “guiso marinero de marujito” o “marujito en escabeche”, entre otros.
Anamer quiere que esta especie coja fuerza en el mercado español después de que el mercado de los países de Europa del Este haya cerrado las fronteras a productos españoles. n
