SALUD

Te explicamos los cinco beneficios de beber una copa de vino al día

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photo_camera Una copa de vino al día

Si se toma de forma moderado, al vino, principalmente el tinto, se le atribuyen numerosas cualidades positivas para la salud

El vino forma parte de nuestra cultura y de nuestra mesa. Está presente en las reuniones familiares, con los amigos o en cualquier acto social que nos reúna alrededor de la mesa.  Somos un país productor de vino y de algunos muy buenos. España tiene la mayor superficie de viñas del mundo, a pesar de que Francia es el mayor productor, y el país que más vino consume.

La uva es rica en polifenoles y numerosos estudios avalan sus propiedades biológicas. Son los principales antioxidantes de la dieta y se encuentran en los alimentos en concentraciones diez veces superiores a la vitamina C y cien veces superiores a la vitamina E y los carotenos.

Algunos alimentos destacan por su alto contenido en polifenoles, entre ellos el té, el vino y el cacao. Los polifenoles contenidos en estos alimentos son altamente efectivos frente a los radicales libres.

Al vino, principalmente el tinto, se le atribuyen cualidades positivas para la salud, solo si se toma de forma moderada: una copa al día.

-Disminuye, especialmente en las mujeres, la tendencia al sobrepeso propia de la edad. Según el Instituto Tecnológico de Massachussets, esto responde a la activación de un gen que ayuda a movilizar la grasa. Hay que tener en cuenta que un gramo de alcohol nos proporciona 7 Kcal (las grasas nos proporcionan 9Kcal/gr., y los azúcares 4 Kcal/gr.).

-Varios estudios indican un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, por acción de los polifenoles sobre las lipoproteínas causantes de la arterioesclerosis. Últimamente esto no queda claro.

-Parece ser que ayuda a mantener la boca más sana porque frena el crecimiento de los estreptococos en la boca, causantes de la caries, gingivitis y dolor de garganta.

-Hay estudios que indican que ayuda a conservar la agilidad mental, posiblemente por el alto nivel de antioxidantes que contiene.

-Otros estudios apuntan a una mejora de los niveles de insulina, de la tensión arterial o disminución del riesgo de cálculos renales.

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