Los hosteleros locales presentaron las jornadas GastroVigo, menús de autor a precio limitado
nnn En 22 puntos de la ciudad se podrá degustar un menú gourmet por un máximo de 25 euros. Es la nueva campaña, GastroVigo, promovida por la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería (Feprohos) para promocionar los restaurantes locales bajo el patrocinio de Mahou. Recetas de autor como crujiente de camarón al estilo peruano, caramelo de rabo de buey con foie o sashimi de atún rojo con mahonesa suave de aguacate con wasabi componen una oferta que incluye varios platos y postre. Como bebida se incluye distintas cervezas. La iniciativa que comenzó ayer, se prolongará hasta el día 16 de este mes: Diez días que pretenden llevar la alta gastronomía al gran público en distintos puntos de toda la ciudad.
Los restaurantes se reparten por la zona de Bouzas (La Carpintería, Patouro, O Garfo y Bocarte Fusión Atlántica); el Casco Vello (Lume de Carozo, María Manuela, la Pintxoteca Mar, La Ventana Indiscreta, La Consentida, El Mosquito y Alabastro); en Rosalía de Castro (La Excama, Marsala & Bambú, A Favela y Hierba Luisa); en el centro (Detapaencepa, Barrabasada, Cormorán, Ruxe Ruxe y Atlántico) y Casa Obdulia, en Teis. “La mayoría coinciden con las zonas turísticas por lo que es un atractivo más”, indicó ayer, el concejal de Comercio, Ángel Rivas, durante la presentación de la campaña, acto al que también acudieron el presidente de Feprohos, César Ballesteros y los responsables de Mahou, Bryan Kaulback y Pablo de la Fuente. “Esta campaña supone poner en valor a gastronomía, la economía el comercio y el turismo de la ciudad”.
Así, destacó la importancia de estas políticas para el crecimiento del turismo en la ciudad nos últimos años, superando en 2016 las 700.000 pernoctacións.
Gastrovigo se une a otras actuaciones que tienen la gastronomía como protagonista como los concursos de tapas o a los gastromercados de O Progreso y O Berbés.
La guía de los restaurantes participantes en esta iniciativa y sus menús se pueden consultar a través de la internet, en la web http://www.mahou.es/gastrovigo/ o consultar en las guías que se repartirán por distintos establecimientos asociados.n
