Vigo acogió ayer la séptima Jornada de Salud Natural y Ecología
La salud natural y la ecología tuvieron su protagonismo este fin de semana en Vigo con la séptima edición de unas jornadas organizadas por la Escuela de Salud Gallego, en las que se habló de meditación, la ecohuerta medicinal, los transgénicos, el ayuno, la medicina cuántica o la vitalización del agua, entre otros. La cita fue el sábado y domingo en el auditorio del Conservatorio Superior de Música, en el que también se instalaron 20 estánds relacionados con la salud natural, con distintos productos como alimentos ecológicos, bioconstrucción, librería natural, agricultura ecológica, arte-terapia, higienismo y otros.
Uno de los ponentes fue Juan José Núñez, médico del Sergas y miembro de la Escuela de Salud Gallego, que habló de medicina holística el sábado y del ayuno y las dietas depurativas en su conferencia de ayer. Sobre el ayuno terapéutico dijo que muchas actrices confiesan que optan por esta opción y que hacen ayuno uno o dos días a la semana, en los que solo ingieren agua o infusiones. Según explicó, el ayuno está considerado como terapia desde la Antigüedad, los animales lo practican por instinto cuando están mal y recordó que el cuerpo es como una máquina que se autodepura sola y que el ayuno permite trabajar mejor al sistema inmunitario. Por otro lado, recordó que el ayuno consiste en dejar de comer alimento sólido y tomar solo alimento líquido. También se refirió a los tipos de agua, entre ellas el agua destilada que es también la que se encuentra en los zumos de fruta o de un vegetal. Del ayuno destacó que produce síntomas depurativos (lengua blanca, orina más cargada, cefalea, mareos) porque están circulando las toxinas y que esta es la parte más difícil de gestionar aunque “solo hay que esperar” a que concluya el proceso depurativo. En este sentido, recomendó que estas técnicas estén dirigidas por un terapeuta, puesto que también hay unas tablas de seguridad para que no se baje de un peso determinado.
