n n n Los transformados y conservas de pescados y mariscos están presentes en el Fórum Gastronómico de Barcelona 2016, que en el día de ayer abrió sus puertas en una nueva cita en Barcelona y que finalizará el miércoles 26 de octubre. Anfaco, que participa bajo el amparo institucional de la Xunta, promociona en esta nueva edición del Fórum los transformados y conservas de pescados y mariscos de sus asociados mostrando las posibilidades que estos productos aportan a la gastronomía.
La chef Lucía Freitas del restaurante A Tafona, impartió el showcooking "El mar en conserva", un gran abanico de recetas a partir de transformados y conservas de pescados y mariscos.n
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Anfaco muestra en Barcelona el potencial de las conservas
