El domingo podrán degustarse en 38 establecimientos hosteleros al precio de 4,5 euros
nnn La alcaldesa de O Porriño, ya recuperada y recién incorporada a sus tareas, presidió ayer la presentación de la 25 edición de la Festa dos Callos, que se celebra este domingo, 30 de septiembre. Eva García de la Torre junto al Pregonero de este año, Antonio Pexegueiro Riveiro, 'Vavá', expresó que la cita gastronómica con el plato estrella de Porriño, 'los callos', revalidará su éxito: "queremos romper el techo de asistentey estoy segura de que conseguiremos ese objetivo". Y derrochando buen humor dijo que como tiene que cuidarse, este año no comerá callos "pero cuando esté recuperada del todo me los comeré porque son uno de los platos que más me gustan". La regidora aprovechó para "invitar" a todo el mundo a disfrutar de Porriño, de sus ricos callos y de sus gentes. "Pasadlo muy bien", deseó.
El concejal de Comercio, Marcelino Coto, que ayer en la Plaza de Antonio Palacios hizo las veces de maestro de ceremonias en el acto de presentación, recodó los inicios de la fiesta de la mano de Frigolouro, se celebró hace 25 años a orillas del Louro "con camareros y todo". Luego se trasladó al barrio de San Sebastián bajo carpa y hace cinco años "decidimos cambiar el formato y ceder el testigo a los hosteleros, que ha sido un acierto, la verdad". Coto ponderó la figura del Pregonero al que calificó de 'peculiar'. "Me hace mucha ilusión estar aquí hoy, con este porriñés que presume de Porriño. 'Vavá' "excelente futbolista(militó en el Celta), que hoy está aquí por ser un gran cocinero, hace unos cocidos de llorar y prepara los mejores callos del mundo", cuya receta personal y muy laboriosa explicó paso a paso a los presentes.
Tanto el presidente de los Hosteleros de Porriño, José Manuel Fernández como la gerente de la Asociación de Comerciantes e Industriais do Porriño, Acipor, Noelia Conde, informaron de que este año paticipan 38 establecimientos hosteleros. Y que la ración de callos y cazuela costará 4,5 euos y para llevar, tan solo 4 euros. n
