El chocolate es uno de los alimentos más consumidos a diario, pero no todo el mundo sabe de los beneficios de su principal ingrediente, el cacao.
En Nigrán se celebrará el próximo miércoles 12 de diciembre una cata muy especial para conocer a fondo el cacao y su gran valor para la salud. El taller "El chocolate, un placer saludable con condiciones" cuenta con una cata incluida y tendrá lugar a las 19 horas en el Auditorio Municipal de la localidad.
Junto a investigadoras del Instituto de Ciencia y Teconología de los Alimentos y Nutrición del CSIC resolverán todas las dudas de los nigraneses al respecto de un producto que es rico en compuestos como los polifenoles, que tienen grandes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Durante la actividad se repasará la historia del cacao, todos sus componenetes beneficiosos para el organismo y se explicarán las mejores formas para degustar y apreciar la calidad del chocolate con los cinco sentidos. n
